Mi buen amigo Alex, originario de Valsaín, gestiona una de las mejores tiendas de productos orgánicos de España, en la mismísima ciudad de Segovia. Se llama, obviamente, BioValsaín.
Es de los establecimientos más completos que he visto en su sector, cubriendo desde frutas, verduras,hortalizas, carnes y pescados a bollería y hasta bebidas alcohólicas.
Siendo ingeniero de formación, Alex lo ha organizado además, con códigos de colores que representan alimentos para diabéticos, para celíacos, etc, de modo que los productos no están separados en secciones específicas para cada requerimiento sino que están expuestos normalmente pero con unos códigos de colores en sus estantes que los identifican como adecuados para estos grupos. Así un celíaco puede explorar la tienda entera y escoger aquellos alimentos que muestran un pequeño disco de color verde, correspondiente a los que no tienen gluten en su elaboración.
Además y aunque parezca mentira, Alex ofrece precios sensiblemente inferiores a los de otros establecimientos similares ya que trabaja directamente con productores de toda España y él mismo organiza el transporte hasta su tienda. De este modo, incluso tiene precios mejores en productos orgánicos que las tiendas locales en productos no orgánicos.
Y por último, vale la pena destacar la distribución de la tienda, amplia y excelentemente mantenida y la calidad del servicio al cliente que Alex y su familia dan a los clientes, informando y orientando adecuadamente a todos.
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